第34章 放鸽子-《星云深处,有间甜品屋》


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    齐轩睡得正香时,楼下传来“咣当”一声。

    他常年去外星球打猎,露宿荒野是常事,睡得一向警惕,响声过后立刻睁开眼,一手抓起立在墙边的□□,打开房门来到一楼。

    耳朵帖在通向厨房的后门上,里面传来搬挪东西和人走动的声音。

    齐轩暗想,难不成是白天来的工人起了坏心?后厨有什么可偷的?

    他一手握上门把轻轻转动,然后猛地推开,手中□□同时举起。

    厨房的灯只亮了一部分,照着料理台。料理台边站着个人,窈窕纤细,马尾辫扎着,专注手中事情,完全没听到身后声音。

    齐轩放下枪,眉头拧起,看眼表,早上五点多。

    这丫头要疯!

    “喂。”他怕吓着她,尽量平静地低声叫她。

    楚心回头,抱歉地说:“齐哥,刚才不小心把锅碰掉了,吵醒你了吧。”

    齐轩无奈地吐出口气,把枪支在门边,走过去。

    料理台上,托盘中摆着一个个两厘米见方的褐色小茶冻,在它上面另有一个盘子,里面是白色的米粉。

    楚心手拿硅胶夹子,小心翼翼地夹起茶冻,放到米粉中来回打了两个滚。像果冻般q弹的茶冻瞬间包上一层细密的米粉,遮住原本的颜色。

    楚心将沾满米粉的茶冻放到金属网格上,如此重复几遍,网格中整齐地排了八个小方块。

    用夹子夹起网格,放到点着果木炭的白泥小炉上,来回轻轻平移,使热度均匀穿过网格,又不会使茶冻融化。

    偶有火花飞溅而出,米粉加热后的谷香气在空中飘荡,原本白色的米粉逐渐发黄变脆。

    不过十数秒,楚心将网格拿起,直接放到托盘上,递给齐轩,诚心诚意道:“齐哥,你说得对,我应该从客户需求出发。由香对甜品的需求,首先是方便易做,而我习惯性地将味道摆在了第一位,过于追求原料。”

    齐轩点点头,才要说话,楚心举手示意自己还没说完。

    “但是,我仍然认为,寻找食材是一个好厨师应该做的事,所以在将来,有需要的话,我依然会想尽办法去发现它们。”

    她说完,定定地看着齐轩,像是在等他的回复,但眼神坚决又像是根本不在意他的想法。

    齐轩叹道:“你能在冬天早上五点从学校跑到厨房,就这种变态精神,你要想干什么,谁能拦得住?”

    楚心弯唇,又一想,觉得这话好像不是在夸她,但管他呢,反正他是同意了。

    楚心笑道:“那因寻找食材产生的费用,是要放到成本里的。”

    齐轩顿了下,说:“闹了半天,在这等我呢。”

    楚心高高兴兴地请他品尝新茶点。

    “熟米粉自带香甜,谷物香与茶水又格外搭配,再经炙烤后,外皮变得酥脆,米香越发明显,同时茶冻的温度得到提升,能够激发茶香。因为外皮有了硬度,用手或用筷子勺子都可以吃,直接用叉子也可以。”

    齐轩捏起一块,一口咬下去,发出酥皮破开的声音。内里茶冻口感q滑,温热软糯,回甘中又带着细细的茶味。

    冬日清晨,来这么一块既有米香又有茶香还热乎乎的点心,像是偷偷攥了股温暖在心里。

    “吃茶吃茶,今日果然是‘吃’茶了。”他说。

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    查理发现少爷已经自行在备忘录上标好日期,这个周五就要去北河山星。

    为这事,他很愁,少爷用早饭时,他站在边上旁敲侧击。
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